苦刺花种子 质量优 发芽率高 山茅野菜

　　苦刺花

　　概述

　　云南是“植物王国”，可以作为食物的植物颇丰。以花作食而言，云南的大部份地区都有采食其中的一种白茨花(又叫苦刺花)的习俗。每逢冬去春来彩云之南的时候，山野、溪边、丘壑，到处绽开了嫩绿带白色的苦刺花，一缕缕清香，一股股野气，给早春广阔的郊野增添了几分生机。苦刺花树不起眼，花也不起眼，就那么一丛丛带刺的小灌木，却缀满数不清的清雅朴素的小白花。它不仅供人们观赏，也是春天最早供人们采食的山茅野菜。过去，山乡农民比较贫困，靠山吃山，山茅野菜自然就成了春荒时节救急的食物。相形之下，城里人膳食较为丰富多样，于是饭桌上出现一些山茅野菜用来调济口味。

　　别名

　　苦刺花，狼牙刺，铁马胡烧，苦刺(潮汕)，苦刺、三叶苦刺(潮阳)、三叶刺(海丰)，苦刺根(潮安)，三加皮、苦刺、苦刺心、三叶五加(南澳)，白勒菜(高州、藏名、化州)，白勒葱(紫金、兴宁)，苦勒远(新会、台山)、苦枥葱(惠阳)，榄豉勒、鹅掌勒、白勒远、白勒根(广州)，苦刺(福州、莆田、诏安、三明)，三加皮(漳州、霞浦)，倒钩刺(南平、福州)，白刺仔(永定)